Magustoiduks

Filmis "Music and Lyrics" vordles Ms Fisher (D.Barrymore) tasemel muusikat ohtusöögiga ning eimidagierilist muusikat magustoiduga. Tema soov oli, et Mr Fletcher (H.Grant) suudaks luua dinneri. Ilma filmi sisu ümberjutustamata olgu öeldud, et nii see ka läks.

Samas, päriselus piisab suurepärasest ja ilusast magustoidust et kogu pidusöök jääks pikaks meelde. Pühade eel jagan viimase aja hittmagustoitu, mille loojaks noor Belgia tipp-kokk:

Retsept (4-6 inimesele):
250 g kohupiima (light), 500 g piparkoogimaitselisi (voib ka Digestive) küpsiseid, 200g vahukoort, 200g suhkrut, 5 munavalget, sidrunimahla, 2 dl vaarikatoormoosi (ilma seemneteta), physaliseid kaunistuseks.

Kihilise magustoidu valmistamiseks: vahusta koor ning sega see kohupiimaga; vahusta munavalged ning lisa suhkur; sega eelnev kokku ja lisa sidrunimahl; purusta küpsised. Aseta kihiti klaasi/klaasist magustoidupokaali, alustades küpsisepuruga ning lopetades vaarikamoosi kattega. Lopuks üks physalis.

Foto puudumisel ütlen vaid, et tulemuseks on pruuni-valge triibuline ning tumeroosa kattega magustoit.

Häid pühi!